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Chocolate jengibre y cúrcuma / 42g
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Chocolate rico edición limitada.

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    *Actualizado al 23/07/2021

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Vitalidad y vida en esta barra de chocolate rico que se compone de 70 % cacao, 27 % panela (caña de azúcar), 1.5 % jengibre y 1.5 % cúrcuma, siendo ingredientes que son el fruto de una transición agrícola. De lo convencional y químico a lo biodiverso y agroforestal.

Región

Tacotalpa, Tabasco

Altura

10-40 m.s.n.m.

Variedades

Forastero y Trinitario

Proceso

Fermentado

Productores

Agrofloresta

Especies

Theobroma cacao

Región

Soconusco, Chiapas

Altura

10-40 m.s.n.m.

Variedades

Almendra blanca

Proceso

Fermentado

Productores

Frida

Especies

Theobroma cacao

Región

San Juan Tabaá Oaxaca

Altura

1500 m.s.n.m.

Productores

Estudiantes de CBTA #109 San Juan Tabaá

Especies

Saccharum officinarum

Región

Totutla, Veracruz

Altura

1250 m.s.n.m

Variedades

Zingiber Officinale

Proceso

Deshidratado

Productores

Rafael Beristain Moreno

Especies

Zingiberaceae

Región

Totutla, Veracruz

Altura

1250 m.s.n.m

Variedades

Curcuma Longa

Proceso

Deshidratado

Productores

Rafael Beristain Moreno

Especies

Zingiberaceae

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