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Café Dalia

Mezcla de cafés ricos con notas a piloncillo, nibs de cacao, caramelo y nuez.

Información rica
Perfil: Dulce
Región: San Lucas Zoquiapam, Oaxaca
Altura: 1200 a 1600 m.s.n.m.
Variedades: Typica y buorbón
Proceso: Lavado
Productor: Varios
Especie: Arábiga
Información rica
Perfil: Dulce
Región: Cosautlan de Carvajal, Veracruz
Altura: 1350 a 1400 m.s.n.m.
Variedades: Typica
Proceso: Lavado
Productor: Varios
Especie: Arábiga
Información rica
Perfil: Dulce
Región: Totutla Veracruz
Altura: 1350 m.s.n.m.
Variedades: Anacafe 14, typica, Obata
Proceso: Lavado y natural
Productor: Rafael Beristain
Especie: Arábiga

Café Alebrije

Mezcla de cafés ricos con notas a almendra, toronja, lima y caramelo.

Información rica
Perfil: Frutal
Región: Santa María Yucuhiti, Oaxaca
Altura: 1500 a 1900 m.s.n.m.
Variedades: Typica y buorbón
Proceso: Lavado
Productor: Varios
Especie: Arábiga

Café Maui-Ome

Edición limitada de mezcla de cafés con notas a caramelo, mandarina y pasas.

Información rica
Perfil: Frutal
Región: Santa María Yucuhiti, Oaxaca
Altura: 1500 a 1900 m.s.n.m.
Variedades: Typica, Mundo Novo, Bourbón
Proceso: Lavado
Productor: Cecilio Pérez
Especie: Arábiga

Café Datura

Café rico descafeinado e intenso con notas a caramelo, nuez y piloncillo.

Información rica
Perfil: Dulce
Región: Pluma Hidalgo; Sierra Norte, Oaxaca
Altura: 1300 m.s.n.m.
Variedades: Typica
Proceso: Lavado
Productor: Varios productores de la Sierra Norte de Oaxaca
Especie: Arábiga

Chocolate

Barra de chocolate compuesta en un 70 % de cacao y 30 % de panela (caña de azúcar).

Información rica
Región: Tapachula y Pichucalco Chiapas
Altura: 10-40 m.s.n.m.
Variedades: Forastero y Trinitario
Proceso: Fermentado
Productor: Varios
Especie: Theobroma cacao
Información rica
Región: San Juan Tabaá Oaxaca
Altura: 1500 m.s.n.m.
Productor: Estudiantes de CBTA #109 San Juan Tabaá
Especie: Saccharum officinarum

Miel

Miel rica de abeja melífera traída directamente de Hueytlalpan, Puebla.

Información rica
Región: Hueytlalpan, Puebla
Altura: 1500-1800 m.s.n.m.
Variedades: Cafetal y Acahual (diversidad de flores)
Proceso: Centrifugada y filtrada
Productor: Familia Tirzo
Especie: Apis mellifera

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