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Café Dalia

Mezcla de cafés ricos con notas a piloncillo, nibs de cacao, caramelo y nuez.

Información rica
Perfil: Dulce
Región: La Concordia, Chiapas
Altura: 1800 m.s.n.m
Variedades: Typica, Bourbon, Caturra, Costa Rica 95, Oro Azteca, Catimor, Mundo Novo, Marsellesa, Sarchimor T5296
Proceso: Lavado
Productor: Productores de la localidad, La Concordia, Chiapas
Especie: Arábiga

Café Alebrije

Mezcla de cafés ricos con notas a Ciruela amarilla, toronja, caramelo y cereza.

Información rica
Perfil: Frutal
Región: Las Margaritas, Chiapas
Altura: 1500-1600 m.s.n.m
Variedades: Sarchimor
Proceso: Lavado
Productor: Productores de la localidad , Las margaritas Chiapas
Especie: Arábiga

Café Maui-Ome

Edición limitada de mezcla de cafés con notas a caramelo, Chabacano, frutos amarillos y Durazno.

Información rica
Perfil: Frutal
Región: Santa María Yucuhiti, Oaxaca
Altura: 1950 m.s.n.m
Variedades: Typica y Bourbon
Proceso: Lavado
Productor: Lucio Castro
Especie: Arábiga

Café Datura

Café rico descafeinado e intenso con notas a caramelo, nuez y piloncillo.

Información rica
Perfil: Dulce
Región: Pluma Hidalgo; Sierra Norte, Oaxaca
Altura: 1300 m.s.n.m.
Variedades: Typica
Proceso: Lavado
Productor: Varios productores de la Sierra Norte de Oaxaca
Especie: Arábiga

Café Guarumbo

Mezcla de café arábiga y robusta con notas a caramelo, chocolate amargo, clavo, canela y pimienta. Amigable en aroma y sabor.

Información rica
Perfil: Especiado
Región: La Concordia, Chiapas
Altura: 1800 m.s.n.m
Variedades: Typica, Bourbon, Caturra, Costa Rica 95, Oro Azteca, Catimor, Mundo Novo, Marsellesa, Sarchimor T5296
Proceso: Lavado
Productor: Productores de la localidad, La Concordia, Chiapas
Especie: Arábiga
Información rica
Perfil: Especiado
Región: Tapachula, Chiapas
Altura: 700 m.s.n.m
Variedades: Agata
Proceso: Lavado
Productor: Familia Luttmann
Especie: Robusta

Chocolate

Barra de chocolate compuesta en un 70 % de cacao y 30 % de panela (caña de azúcar).

Información rica
Perfil: Especiado
Región: Tacotalpa, Tabasco
Altura: 10-40 m.s.n.m.
Variedades: Forastero y Trinitario
Proceso: Fermentado
Productor: Maricarmen
Especie: Theobroma cacao
Información rica
Perfil: Frutal y Cremoso
Región: Tacotalpa, Tabasco
Altura: 10-40 m.s.n.m.
Variedades: Almendra blanca
Proceso: Fermentado
Productor: Maricarmen
Especie: Theobroma cacao
Información rica
Región: San Juan Tabaá Oaxaca
Altura: 1500 m.s.n.m.
Productor: Estudiantes de CBTA #109 San Juan Tabaá
Especie: Saccharum officinarum

Miel

Miel rica de abeja melífera traída directamente de Nautla Veracruz

Información rica
Región: Nautla, Veracruz
Altura: 151 m.s.n.m.
Variedades: Diversidad de cítricos
Proceso: Centrifugada y filtrada
Productor: Laura Landa
Especie: Apis mellifera

Chocolate jengibre y cúrcuma

Edicion Limitada

Información rica
Perfil: Especiado
Región: Tacotalpa, Tabasco
Altura: 10-40 m.s.n.m.
Variedades: Forastero y Trinitario
Proceso: Fermentado
Productor: Maricarmen
Especie: Theobroma cacao
Información rica
Perfil: Frutal y Cremoso
Región: Tacotalpa, Tabasco
Altura: 10-40 m.s.n.m.
Variedades: Almendra blanca
Proceso: Fermentado
Productor: Maricarmen
Especie: Theobroma cacao
Información rica
Región: San Juan Tabaá Oaxaca
Altura: 1500 m.s.n.m.
Productor: Estudiantes de CBTA #109 San Juan Tabaá
Especie: Saccharum officinarum
Información rica
Perfil: Especiado
Región: Totutla, Veracruz
Altura: 1250 m.s.n.m
Variedades: Zingiber Officinale
Proceso: Deshidratado
Productor: Rafael Beristain Moreno
Especie: Zingiberaceae
Información rica
Perfil: Especiado
Región: Totutla, Veracruz
Altura: 1250 m.s.n.m
Variedades: Curcuma Longa
Proceso: Deshidratado
Productor: Rafael Beristain Moreno
Especie: Zingiberaceae

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