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Chocolate, Destacados

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Barrita de 42g de chocolate rico

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    *Actualizado al 23/07/2021

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Nuestro chocolate rico tiene más de un solo lugar de origen. Está compuesto en un 70 % de cacao originario de Chiapas o Tabasco y 30 % de panela (caña de azúcar) proveniente de Oaxaca. La diversidad de suelos y ecosistemas hacen de nuestra barra de chocolate la más rica de todas.

La panela (caña de azúcar) es la clave detrás de la dulzura de nuestro chocolate. Originaria de San Juan Tabaá, Oaxaca, la panela es un ingrediente fundamental que, al fusionarse con el cacao, dan lugar al chocolate más rico.

Región

Tapachula y Pichucalco, Chiapas

Altura

10-40 m.s.n.m.

Variedades

Forastero y Trinitario

Proceso

Fermentado

Productores

Varios

Especies

Theobroma cacao

Región

San Juan Tabaá Oaxaca

Altura

1500 m.s.n.m.

Productores

Estudiantes de CBTA #109 San Juan Tabaá

Especies

Saccharum officinarum

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