Espresso

Preparación

• 20 gramos de café a 40 gramos de espresso en taza
• Pesar y moler 20 gramos de café rico
• Compactar
• Insertar portafiltro al grupo
• Iniciar la extracción
• Parar extracción en cuanto nuestro espresso pese 40g
• Idealmente esto dura 30-35 segundos
• Disfrutar
• Sirve una taza de espresso